Encépagement : Syrah
Terroir : Les terroirs argilo-calcaires de la région d'Aniane au nord de Montpellier.
Vinification: en cuve thermorégulée.
Elevage 20 % en fûts et 80 % en cuve
Mis en bouteille l'été suivant la récolte.

Dégustation

Robe : D'un beau rubis profond avec des reflets violacés.
Nez : Nez puissant de fruits rouges, framboise et de chocolat.
Bouche : Gourmande avec beaucoup de fraîcheur, des tanins savoureux
et une finale réglissée.

Beaucoup de personnalité, dans un registre gourmand.