Prestige![]() Crozes Hermitage Les Fées Brunes - 2007Notre cuvée de prestige est issue des meilleurs crus de Syrah vieilles vignes produits sur les coteaux granitiques et les galets roulés de l'appellation Crozes Hermitage. Le nez est intense avec de petits fruits rouges : cassis, mûres auxquels s'ajoutent des notes de poivrons. L'attaque est franche, la bouche souple et légère, les tanins soyeux. Une jolie longueur où l'on retrouve des notes de fruits rouges, d'épices et de violette. Un vin aux tannins soyeux et aux finales de réglisses. L'élevage est en fûts de chêne récents.
Accords
Il accompagne les viandes noires (canard, gibier, pigeon…). A déguster sur des côtes de porcelet aux girolles ou un pigeon en bécasse.
Un vin pour la saison automnale par excellence.
Récompenses
89 points, Wine Spectator 2008
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