Festival  œno-gastronomique au  pied  des  vignes  à  Cornas 

Pour cette 7eme édition les plus grands chefs et sommeliers du paysage culinaire américain ont traversé l’atlantique pour rejoindre Cornas et festoyer !

1987 - 2017: Le Domaine a 30 ans!

Les 3, 4 & 5 novembre 2017 ont eu lieu Les Automnales Colombo sur le thème des Etats-Unis, festival oeno-gastronomique au pied des vignes à Cornas parrainé par Paul Bocuse. Tout au long de cette édition, plus de 1000 particuliers et professionnels ont dégusté nos vins ainsi que les mets réalisés par de grands Chefs américains

Ces trois jours ont été rythmés et parfumés de saveurs sublimées par nos amis Chefs qui ont exécuté sous un tipi géant et en direct des mets typiques de la cuisine américaine!

Le Trophée Colombo du Goût 2017

La 5ème édition du Trophée Colombo du Goût a eu lieu dimanche 5 novembre 2017. La famille Colombo a souhaité à travers ce concours faire le lien entre la salle et la cuisine, en mettant en avant les accords mets et vins. Ainsi, le jury était composé dereprésentants des différents univers de la gastronomie.

Pour cette édition spéciale USA, une dizaine de sommeliers américains sont venus affronter les candidatsfrançais des villes des éditions précédentes. A l’issue d’épreuves de présélection autour de dégustations (notamment avec la complicité de David Pearsond’Opus One, d’Alessio Planeta du domaine Planeta en Sicile, de Jean-Jacques Dubourdieu, Domaines DenisDubourdieu à Bordeaux et de Paul Hobbs, Paul Hobbs Winery en Californie), c'est Eric Segelbaum - Star Restaurant Group à Philadelphie qui s'est imposé cette année.

Retrouvez tous le déroulé et les participants dans notre communiqué de presse :  communique-post-automnales-2017.pdf

Avec le soutien de la région Auvergne Rhône Alpes :

Et parmis nos partenaires :